2025年4月18日，由星空體育主辦的“2025與變化共舞，星空體育技術創新共享年會--動物營養主題論壇”在青島山港凱悅酒店舉行。本次會議圍繞飼料質量、肉品質提升、動物營養與合成生物學等主要議題，聚焦動物營養領域前沿科技與產業升級，探討科技創新與產業創新的深度融合。

來自科研院校的12位知名專家教授出席會議并作主題報告，行業百余企業相關負責人、蔚藍合作伙伴近300人參加了會議。

星空體育董事長、總裁陳剛作《面朝大海、春暖花開》的開幕致詞。他在介紹了星空體育的技術研發體系和智能化制造基地后，對秸稈轉糖、霉菌毒素降解酶、薯渣高值化等技術突破案例做了重點分享。他說，集成創新能力是蔚藍生態化戰略的基石，蔚藍正著力以市場化的方式集成技術創新資源，聚集產業痛點，賦能行業升級，為價值客戶提供跨界綜合解決方案。

在論壇報告環節，來自動物營養、飼料技術、食品加工、合成生物學等領域的專家教授分別作了精彩的主題報告，分享了前沿成果。

中國農業大學咼于明教授作《精準營養助力家禽產業養殖降本增效》的主題報告，分享了動態營養、數據產品、家禽產業數智能化平臺的搭建，以凈能體系為核心構建精準營養價值體系，為我國家禽產業轉型升級新動能，賦能企業降本增效。

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所趙峰研究員作《豬禽飼料養分效價評定與應用》的主題報告，分享了飼料營養價值工業化評定技術體系的構建，如全自動仿生消化技術、體內能量代謝的呼吸測熱技術、生長智能感知技術等，并結合案例展示了該技術在飼料養分效價精準評定的應用。

中國農業科學院飼料研究所楊潔研究員作《飼料原料黏度特性對畜禽顆粒飼料耐久度的影響》的主題報告。她指出，飼料原料的粘度會影響飼料耐久度，多元化日糧的背景下需要配套適宜的加工條件，以保障顆粒飼料的質量和生產效能。

中國農業大學王蔚副教授作《ESG與畜牧業生產》的主題報告，結合案例重點闡述了碳足跡核算(E)、鄉村振興聯動（S）、供應鏈透明度提升（G）是畜牧業ESG實踐的重要路徑，結合數字化轉型+綠色融資，必將推動產業鏈向循環經濟轉型，推動畜牧業可持續發展。

蘇州大學葉元土教授作《酶解漿膏原料在水產飼料中的使用》的主題報告。他指出新技術重塑飼料原料的功能質量，定位從化學質量轉向了功能質量。酶解漿狀原料（魚溶漿、蝦醬）具有提升誘食性、肽含量高、改善腸道健康與肉質風味的優勢，可保障水產動物高密度、快生長的要求。

中國農業大學尹靖東教授作《豬肉品質提升的生物學基礎與營養實踐》的主題報告，從生物學與營養學雙維度剖析豬肉品質提升路徑，提出從日糧氨基酸配制技術到功能性飼料添加劑的開發（如蘋果酸、白藜蘆醇、天然植物多酚等）等提升抗氧化能力，提高肉色、風味和營養價值。

南京農業大學高峰教授作《雞肉品質與營養調控》的主題報告，就雞肉類PSE肉、肉雞木質化胸肌、肉的風味品質的機制與營養調控三方面展開了詳細的闡述，指出基于肉質形成和異質肉發生機制，通過靶向機體抗應激、氧化控制、肌肉能量代謝調控和飼糧營養供應水平等的營養調控手段提高肉品品質，減少異質肉發生是可行之舉。

渤海大學食品學院劉登勇教授作《提升肉類原料品質、保障食品消費需求》的主題報告，從養殖到屠宰再到加工的全產業鏈協同是提升肉品等級的關鍵。宰后生理階段（僵直期→成熟期）決定肉質，需優化屠宰流程以減少應激，在冷鮮肉加工中需做好干耗控制，以減少異質肉的發生。

山東大學祈慶生教授作《有機酸與氨基酸的菌種創制技術》的主題報告。他指出，通過原核細菌多倍體細胞構建技術可分別實現蘇氨酸生產菌和谷氨酸棒桿菌的創制，結合代謝途徑動態調控技術優化代謝流實現5-氨基乙酰丙酸（5-ALA）的合成。

中國科學院天津工業生物技術研究所田朝光研究員作《工業絲狀真菌高效細胞工廠構建》的主題報告。他指出，以生物質為原料，高溫真菌底盤發酵生產蘋果酸，一步法生物煉制可大幅降低預處理成本，推動飼料蛋白替代。

華東理工大學鮑杰教授作《木質纖維素干法生物煉制生產微生物油脂和單細胞蛋白》的主題報告，干法生物煉制可突破了常規生物煉制技術的關鍵障礙，通過酵母細胞工程改造合成微生物油脂、秸稈糖發酵單細胞蛋白（SCP），創新生物技術讓關鍵環節成本減半，為產業化提供了更多可能。

最后，星空體育合成生物與生物催化技術中心首席科學家王華明博士作《星空體育合成生物技術及產品研發實踐》的主題報告，介紹合成生物技術的進展，聚焦底盤細胞基因編輯與AI輔助代謝設計，可以進一步推動酶制劑、微生物蛋白商業化，推動畜牧業向高效、低碳、優質全面升級。